前一天晚上加了椰浆或者粉烧好的饭，炒饭用隔夜饭最好，注意烧的时候水也少点，因为菠萝加倒饭里还会有水的。饭就不给照片了。

    配料：玉米、青豆、胡罗卜、香菇、烤肠丁，放一点点油炒熟就好了！

先看看成品

    炒虾仁放的是李锦记的海鲜酱虾仁不需要做任何处理，毕竟我们不是做清炒虾仁炒虾仁

    虾仁断生就盛出来，蛋打散，加点生粉，炒熟后拿出来切丝待用。 

    继续放一点点油炒洋葱，洋葱炒香后放入味好美的油咖喱，最好是泰式的黄咖喱，但是偶没买，味好美的也凑合了。

    接下来就是先放饭，把颜色炒均匀，再放入杂菜，炒匀，然后放蛋皮丝，再放入菠萝，最后放虾仁，大炒特炒次序不要错，菠萝放早了太湿，虾仁。 

    同时在旁边烘一下腰果很香的说，烘一下肉松，最好是鱼松，没有的话肉的代替一下。

    装盘，饭饭放在菠萝里，上面撒肉松，腰果，点缀下樱桃番茄，怎么绿的豆子都在下面，看不见了:口感很好，酸甜开胃可以吃很多的。