天下第一粥

    材料:大米1杯、清水10杯、牡蛎50克、猪肉馅25克、鲜是皮适量、橄榄菜适量、香葱末少许

    调味料:植物油1大勺、绍酒足饭饱1/2小勺、酱油1/2小勺、精盐味精各1/4小勺、胡椒粉少许

    做法:

    1.大米浸泡30分钟捞入放入锅中，加入清水煮沸转小火盖2/3锅盖慢煮约45分钟。

    2.牡蛎洗净沥干水，猪肉馅加调味料炒变色和牡蛎一起放入粥中，再下鲜虾皮橄榄菜搅拌均匀煮10分钟转中火，撒入香葱末即可。

    玉米瘦肉粥

    材料:玉米楂子1杯、清水8杯、猪瘦肉100克鸡蛋1个

    调味料A淀粉1/2小勺、绍酒味精少许

    B精盐1/3小勺、鸡粉1小勺

    做法:

    1.玉米楂子泡6小时，下入锅中加清水烧沸转小火盖2/3锅盖慢煮1小时。

    2.猪肉切片，加入调料A腌15分钟鸡蛋打入碗中搅匀备用。

    3.将腌好的肉片下入粥内，煮5分钟，再淋入蛋液加入调料B，即可。

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