烟肉白菜粥

    材料：稠粥1碗；芹菜50克；烟肉100克；葱花少许；白菜200克

    调味料：A：植物油2大匙；绍酒1大匙B：高汤1杯；精盐1/3小匙；味精1/2小匙；胡椒粉少许

    做法：

    1.平锅上火烧热，下入烟肉及调味料A，煎至金红色，层次分明，熟透，出锅改刀备用。

    2.白菜洗净，切段，焯水捞出沥干水分，芹菜择洗干净，切末。

    3.锅内倒入稠粥，上火烧滚加入烟肉，白菜芹菜末及调味料B搅匀即可出锅，撒上葱花。

    仿真燕窝粥

    材料：稀粥1碗；银耳25克；杏仁露1厅；枸杞适量调味料：冰糖1大匙

    做法：

    1.银耳用冷水泡发择洗干净，切成碎燕窝状，枸杞用温水泡至回软，沥干水分。

    2.不锈钢锅内倒入杏仁露，加入稀粥，旺火烧沸转小火，加入银耳，枸杞及调味料，煮15分钟。

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